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在Nutri-Score標準中,分數越低越健康。得分-15就是最健康的食物的A等級,40分則是最不健康的E級食品。 乍聽之下,統計
Nutri Score是一個可以由綜合分析加工食品的營養價值、學界的健康飲食建議以及消費者飲食習慣和健康狀況等多個要素的算法支撐的工具。它主要針對工業加工
科普一下歐盟這個nutri score的意思不是說這個食物在所有食物中是C等健康,而是在說他跟「同種類」食物比是C等。 也就是說這包洋芋片不是跟蔬菜棒(A等)
在為我們的餐單選擇各種材料的時候。有了這些字母和顏色,整個系統更容易解釋和運用。」艾美解釋。
我很喜歡法國的食品包裝上的「食品營養評級標示(Nutri-score)」, 針對食品內的好營養(纖維、蛋白質)&不健康成分(糖、飽和脂肪、鹽等)含量計算,
The Nutri-Score, also known as the 5-Colour Nutrition label or 5-CNL, is a five-colour nutrition label and nutritional rating system and an attempt to